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    食用油放的時(shí)候長(cháng)了會(huì )過(guò)期嗎

    發(fā)布于:2023-11-19 10:05 點(diǎn)擊數: 751

    一、食用油放的時(shí)候長(cháng)了會(huì )過(guò)期嗎

    會(huì )的,而且這個(gè)也是有保質(zhì)期的,時(shí)間長(cháng)了也就是在保質(zhì)期之外使用這個(gè)就是不安全的,可能會(huì )對人造成損害,一般食用油保質(zhì)期為18個(gè)月左右。

    二、煮過(guò)一次的油還能放多久呢?

    如果是炸魚(yú)剩下的油,就能放1-2周。

    光是加熱的油能存放半個(gè)月。

    其他的用過(guò)的油最多把持1-2天。

    (油最好放在避光處)

    三、農家自己榨的大豆油能保存多長(cháng)時(shí)間

    一般存儲條件下放置6~8個(gè)月,再長(cháng)就會(huì )變質(zhì)。

    一般豆油里含有卵磷脂,脂肪等,長(cháng)期存放會(huì )營(yíng)養流失。

    大豆油里含有大量的磷脂,用大豆油可以烹飪美食,而且還可以做湯,做出來(lái)的湯味是很醇香的。

    大豆油最好不要長(cháng)時(shí)間的存放,否則會(huì )對身體健康造成傷害。豆油除含有脂肪外,在加工過(guò)程中還帶進(jìn)一些非油物質(zhì),在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇類(lèi)物質(zhì)以及少量蛋白質(zhì)和麥胚酚等物質(zhì),易引起酸敗,所以豆油如未經(jīng)水化除去雜質(zhì),是不宜長(cháng)期貯藏的。另外,精制豆油在長(cháng)期儲存中,油色會(huì )由淺逐漸變深,原因可能與油脂的自動(dòng)氧化有關(guān),因此,豆油顏色變深時(shí),便不宜再作長(cháng)期儲存。

    四、夏天可以把長(cháng)壽花玉米油放入冰箱冷藏室嗎

    夏季由于氣溫較高,食用油保存不當很易變質(zhì)。但最好不用放入冷藏室來(lái)保存,可以通過(guò)以下方法保存:

    第一,注意食用油的放置地方。陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)和紅外線(xiàn)可促使油脂氧化,加速有害物質(zhì)的形成,提醒大家食用油應選擇陰涼、避光、干燥、

    溫度較低的地方存放;

    第二,保管食用油應防止高溫。據研究表明,食用油的儲存溫度以10℃---15℃為最好,一般不宜超過(guò)25℃。在高溫的夏季,最好邊購邊食用,這樣可確保食用油的新鮮,為身體健康提供保障;

    第三,防止食用油氧化。當家里的食用油較多一時(shí)吃不完時(shí),可選用花椒、茴

    香、桂皮、丁香等抗氧化劑加入油中,從而起到延緩或防止食用油氧化變質(zhì)的目的。

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