隨著(zhù)現在社會(huì )的快速發(fā)展，人們思想觀(guān)念有了很大的轉變，越來(lái)越多的人開(kāi)始重視養生保健，尤其是隨著(zhù)人們生活水平越來(lái)越好，很多人在購買(mǎi)食物的時(shí)候，也會(huì )講究飲食安全問(wèn)題。有很多人在購買(mǎi)食物的時(shí)候，會(huì )首先觀(guān)察食物的保質(zhì)期以及生產(chǎn)日期，對于保質(zhì)期和生產(chǎn)日期比較久的東西，也會(huì )一次性購買(mǎi)很多，但也有很多家庭放置一段時(shí)間之后，擔心食物會(huì )發(fā)霉變質(zhì)，就會(huì )選擇直接將其扔掉。?其實(shí)在生活當中有些食物，并沒(méi)有所謂的保質(zhì)期，即便存放很久的時(shí)間，也是可以繼續使用的，只要大家注意儲存的方式方法，避免發(fā)生變質(zhì)。你都知道有哪些食物嗎？不妨一起來(lái)了解一下。這8種食物，或沒(méi)有“保質(zhì)期”，儲存很久也還能食用，別再丟掉了

【1】豆類(lèi)食品豆類(lèi)食物，是生活當中常見(jiàn)的粗糧類(lèi)食物，也是生活當中很多人常吃的，常吃粗糧可以有效的增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，也可以加快腸胃蠕動(dòng)，潤腸通便，緩解便秘問(wèn)題。像豆類(lèi)這種食物一般沒(méi)有保質(zhì)期，只要不放在潮濕的地方一般不會(huì )發(fā)生變質(zhì)，只需要大家在儲存的時(shí)候講究方式方法，可以將豆類(lèi)放在塑料袋子或者桶當中密封，可以放置很長(cháng)的時(shí)間，適當的放在太陽(yáng)下曬一曬，也可以有效的防止食物發(fā)霉變質(zhì)。

【2】蜂蜜蜂蜜也是生活當中常喝的一種飲品，適當的喝點(diǎn)蜂蜜水，可以潤腸通便，促進(jìn)腸道內有害垃圾的排出，緩解便秘問(wèn)題，減輕腸道負擔。大家在購買(mǎi)的時(shí)候，可能也會(huì )有所發(fā)現，在蜂蜜的外包裝上是有保質(zhì)期的，大約是一年或者兩年，但從營(yíng)養學(xué)家的角度來(lái)看，蜂蜜其實(shí)沒(méi)有保質(zhì)期。對于真正的蜂蜜來(lái)說(shuō)，其中并沒(méi)有摻雜任何化學(xué)成分，都是純天然的，存放很久的時(shí)間也是可以繼續使用，但是現在市面上售賣(mài)的蜂蜜保質(zhì)期都比較短，可能是因為其中摻雜了一些化學(xué)成分，所以大家購買(mǎi)的時(shí)候一定不要貪圖便宜。

【3】食鹽食鹽作為廚房當中最常見(jiàn)的調味品，也是家庭當中必備的一種食物，食鹽的主要成分是氯化鈉，也是普遍存在的一種礦物質(zhì)。在烹飪食物當中適當的加入食鹽，可以增加食物的口感，一般情況下誓言是沒(méi)有期限的，不過(guò)我們平時(shí)所用的食鹽，大都是加碘，而加碘之后會(huì )縮短期，保存時(shí)間一般不超過(guò)5年。

【4】菌類(lèi)生活當中常見(jiàn)的黑木耳，銀耳、真菌干、蘑菇干、銀耳干都是不同真菌成分的菌類(lèi)食物，其中營(yíng)養成分豐富，而且儲存方便，在使用之前只需要用水泡開(kāi)即可食用。像這種真菌食品的保質(zhì)期一般比較長(cháng)，只有密封儲存才不會(huì )出現霉變的現象，只要儲存方法得到，就算儲存很長(cháng)的時(shí)間也是可以繼續使用的，并不會(huì )丟失其中的營(yíng)養成分。

【5】醬油醬油也是生活當中常見(jiàn)的調味品，幾乎每家每戶(hù)的廚房當中都有醬油這種東西。純天然的醬油，也是經(jīng)過(guò)豆類(lèi)發(fā)酵制作而成的，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的釀造，一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，就算已經(jīng)打開(kāi)了包裝，也可以?xún)Υ嫒暌陨希惨嵝汛蠹遥谫徺I(mǎi)的時(shí)候，要及時(shí)留意醬油的品質(zhì)和添加原料，對于含有化學(xué)物質(zhì)的醬油就不要再購買(mǎi)了，避免給身體健康造成影響。

【6】糖糖也是生活當中常見(jiàn)的調味品，生活當中有很多人在喝粥、吃米飯的時(shí)候，都會(huì )適當的加點(diǎn)糖，特別喜歡這種口味的搭配。像糖這種食物也是沒(méi)有保質(zhì)期的，只需要儲存得當，不要長(cháng)時(shí)間暴露在空氣當中，就不會(huì )吸收掉，其中的水分，也不會(huì )出現硬塊的情況，所以大家購買(mǎi)回糖以后，盡量在容器當中密封，可以?xún)Υ婧芫玫臅r(shí)間。

【7】白酒白酒也是我國的一種文化，流傳至今已有幾千年的歷史，大部分白酒都有著(zhù)殺菌抗菌的效果，并沒(méi)有具體的保質(zhì)期，而且很多人也是喜歡收藏一些年數已久的白酒，這樣的白酒味道更加香醇。

【8】陳皮陳皮不僅可以食用，也是作為一種營(yíng)養價(jià)值非常豐富的中藥材，俗話(huà)說(shuō)一兩陳皮，一兩金、百兩陳皮賽黃金，由此可見(jiàn)，陳皮的營(yíng)養價(jià)值非常豐富。長(cháng)期使用陳皮泡水，可以補氣排毒，減少痰濕。

你好，什么東西放久了還可以吃？比如說(shuō)，豆類(lèi)，木耳，干蘑菇，蘿卜干。這些食物的保存期都比較長(cháng)，放久了也可以吃。

豆類(lèi)是保質(zhì)期很長(cháng)的食物之一，紅豆、綠豆、黑豆和大豆等等豆類(lèi)都含有豐富的植物蛋白，是咱們獲取優(yōu)質(zhì)植物蛋白的主要來(lái)源之因為曬干是一種長(cháng)期儲存的手段，微生物和細菌很難在干燥沒(méi)有水分的環(huán)境下生存，這也是干豆不容易變質(zhì)的原因所在。

豆類(lèi)食材貯存不用放冰箱，也不占地方，不僅可以搭配米類(lèi)煮飯煮粥，還可以磨豆漿，值得一提的是，如果居家時(shí)間大大超出了你的預期，很多豆類(lèi)都可以用來(lái)發(fā)芽菜，可以化解一部分蔬菜的短缺困難。

曬干的豆子如果放在密閉的容器中，可以存放幾十年的時(shí)間。有研究人員發(fā)現，經(jīng)過(guò)30年儲存的豆子總體質(zhì)量有所下降，但即便如此，其蛋白質(zhì)消化率依舊保持穩定，緊急情況下仍可食用。

2，木耳。曬干的木耳可以重放很久。有一篇文章報道說(shuō)，曬干的木耳放到干燥的地方可以存放五年，也是可以吃的。但是要注意，千萬(wàn)不要受潮，受潮的黑木耳是有毒的。

黃豆

木耳

其實(shí)我對你有所幫助。

一般食物的來(lái)源有兩種，一種是純天然的、自然生長(cháng)的食物，需要趁著(zhù)新鮮時(shí)食用。一種是為了延長(cháng)保質(zhì)期，或者取得特殊的口味，經(jīng)過(guò)加工的食物。這類(lèi)食物有很多，比如：腌漬的、糖漬的、風(fēng)干的、釀制的、添加一些物質(zhì)進(jìn)行密封保存得等。那么什么食品可以放很久還能吃呢？

第一：蜂蜜

。

蜂蜜可以放很長(cháng)時(shí)間，里面可能會(huì )結晶，但是仍舊可以食用。蜂蜜保質(zhì)期長(cháng)的原因是它屬于果糖過(guò)飽和溶液，具有吸濕而且有抑菌的作用。市場(chǎng)上要求食物必須標保質(zhì)期，所以蜂蜜一般標的是兩年。

其實(shí)只要保存得當，蜂蜜可以放很久都不壞，但是這對于蜂蜜的直接也要求。市面上賣(mài)的假蜂蜜或者是沒(méi)有成熟的蜂蜜保存不了太長(cháng)時(shí)間，而成熟蜜才是耐放的食品。

第二：臘肉

熏肉、臘肉、咸肉存放的時(shí)間特別長(cháng)，之前相傳英國女王用亞硝酸鹽腌制肉，到現在也不沒(méi)有損壞。圖片臘肉的話(huà)，時(shí)間長(cháng)了它的表面可能會(huì )起霉斑，但是把它刮掉，里面的肉還是非常好的，吃起來(lái)很美味。

第三：陳皮

我們應該聽(tīng)說(shuō)過(guò)“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”，陳皮儲存的時(shí)間特別長(cháng)。像我們熟知的新會(huì )陳皮，它放得越久價(jià)錢(qián)越貴，而且味道越香。但是對于儲存環(huán)境有要求，不然會(huì )霉變，把它放在罐子里，放在干燥通風(fēng)處。

陳皮的作用比較多樣，它作為一種中藥，可以當茶飲、入菜、煲粥，藥食同源，對我們的身體有好處。

總的來(lái)說(shuō)，對于入口食用的東西，建議還是食用新鮮的東西，畢竟健康才是最重要的。

一、豆類(lèi)

提到豆類(lèi)，相信大部分人第一時(shí)間想到的就是黑豆，黃豆，紅豆，黑米等等這些食物就是我們生活當中的五谷雜糧，只要我們在平時(shí)的時(shí)候保管得當，不讓產(chǎn)生發(fā)霉的情況，都是可以可以繼續食用的。

大家平時(shí)儲存種類(lèi)食物的時(shí)候可以放在塑料桶中，擰緊蓋子就可以長(cháng)時(shí)間的保存，在夏天的時(shí)候，對于南方朋友來(lái)說(shuō)，可能會(huì )有點(diǎn)潮濕，需要拿到太陽(yáng)底下曬一曬之后，我們再放入回去，防止出現發(fā)霉的情況。

二、 干木耳香菇等菌類(lèi)

木耳銀耳是經(jīng)常出現在我們飯桌上的食物，這類(lèi)食材準備起來(lái)相對來(lái)說(shuō)是比較方便的，是沒(méi)有過(guò)期這一說(shuō)法的，大家在吃之前只要進(jìn)行泡發(fā)就可以進(jìn)行食用了。

菌菇類(lèi)的食物營(yíng)養價(jià)值是非常高的，而且售賣(mài)的價(jià)格也是非常高，吃一些菌類(lèi)物質(zhì)可以提高身體當中的免疫力和抵抗力，這樣沒(méi)有蟲(chóng)子出現，保存得當，也是可以吃，不要再隨意丟掉了

三、醬油

醬油是我們生活當中的一種調味品，在烹飪食物的時(shí)候放入香油可以起到調味的作用，醬油在超市或商場(chǎng)當中可以經(jīng)常看到，醬油的上面有日生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

在正常情況下，醬油只要打開(kāi)也可以安全地保存至少三年，如果是在異地的一系列沒(méi)有打開(kāi)過(guò)保質(zhì)期會(huì )更長(cháng)。

醬油屬于一種發(fā)酵類(lèi)的一種食材，醬油在制作的過(guò)程當中會(huì )消耗很多的時(shí)間，所以它的儲存時(shí)間相對來(lái)說(shuō)比較長(cháng)，但對于一些劣質(zhì)的醬油，保質(zhì)期相對來(lái)說(shuō)比較短，大家可以自行購買(mǎi)。

四、 鹽

食用鹽也是廚房當中必備的調味品之一在生活當中的飯菜都是離不開(kāi)食用鹽的飲食，通過(guò)海水曬出來(lái)的一種礦物質(zhì)，它的成分是不容易被破壞的。

鹽的結構是非常穩定的，在平時(shí)儲存很長(cháng)時(shí)間也不會(huì )發(fā)生變質(zhì)的情況，不過(guò)鹽很容易吸收水分，時(shí)間久了可能會(huì )有硬塊的出現，如今市面上賣(mài)的鹽也是多種多樣，加碘鹽的儲存時(shí)間相對來(lái)說(shuō)是比較短，最多一年，因為這類(lèi)鹽中的碘會(huì )容易蒸發(fā)。

五、糖

糖的成分和鹽的成分是類(lèi)似的，糖是有甜菜或者跟著(zhù)做成的，保質(zhì)期相對來(lái)說(shuō)也是非常長(cháng)，如果他長(cháng)時(shí)間暴露在空氣當中，可能也會(huì )慢慢地形成一些糖塊。

所以大家在平時(shí)儲存的時(shí)候，放在密閉的容器當中，只要儲存好了是可以長(cháng)期儲存，不容易變質(zhì)的一種食材。

說(shuō)到豆類(lèi)食品，絕大部分人第一時(shí)間想到的肯定是紅豆、黑豆或者是黑米等等這些豆類(lèi)食物，也就是我們平時(shí)生活中說(shuō)的五谷雜糧，要是平時(shí)保管好的話(huà)，只要不產(chǎn)生發(fā)霉的現象，都是可以食用的。

對于大家平時(shí)儲存食物的時(shí)候可以把這些倒在塑料桶中保管起來(lái)，只要把瓶蓋擰緊就可以長(cháng)時(shí)間的保存，一般在夏天的時(shí)候，對于南方朋友來(lái)說(shuō)，可能會(huì )有些潮濕的現象，我們可以把它們拿到太陽(yáng)下面曬一曬再放進(jìn)去，盡量防止發(fā)霉的現象發(fā)生。

醬油是我們生活中最常見(jiàn)的一中調味品，在做飯的時(shí)候放入醬油可以起到調味的作用，在超市或者商場(chǎng)中都可以經(jīng)常的看到醬油上面的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。在平時(shí)生活中，醬油就算是打開(kāi)，也可以保存至少三年的時(shí)間，如果是在沒(méi)開(kāi)封的情況下，保質(zhì)期保存的時(shí)間可能會(huì )更長(cháng)。

醬油相對來(lái)說(shuō)是屬于一種發(fā)酵類(lèi)食材，醬油在平時(shí)制作的過(guò)程中會(huì )消耗掉較多的時(shí)間，所以?xún)Υ嫫饋?lái)時(shí)間會(huì )比較的長(cháng)，但是對于一些劣質(zhì)的醬油來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期的時(shí)間會(huì )比較短，大家可以看自己的需要。

在家中最常見(jiàn)的調味品還有鹽，在做飯時(shí)吃的飯菜也是離不開(kāi)食用鹽的，鹽時(shí)通過(guò)海水曬出來(lái)的一種礦性物質(zhì)，它本身的成分時(shí)不那么容易被破壞掉的。

當然鹽的結構也是相對來(lái)說(shuō)比較穩定的，在平時(shí)儲存的時(shí)間長(cháng)了也不會(huì )發(fā)生變質(zhì)的問(wèn)題，但是鹽很容易吸收水分，時(shí)間長(cháng)了以后會(huì )出現硬塊的現象，現在市面上賣(mài)的鹽也是多種多樣的，只有加碘鹽的儲存時(shí)間相對來(lái)說(shuō)時(shí)比較的短，儲存的時(shí)間最多一年，這種鹽中的碘比較容易蒸發(fā)掉。

雖然大家在買(mǎi)蜂蜜的時(shí)候會(huì )發(fā)現蜂蜜上的保質(zhì)期，在一般情況下，蜂蜜可以?xún)Υ?~2年的時(shí)間，我們在營(yíng)養健康的角度上講，蜂蜜其實(shí)是沒(méi)有具體保質(zhì)期的。對那些真正的蜂蜜儲存的時(shí)間很久之后，再繼續食用并不會(huì )對我們的身體造成傷害。

但是市場(chǎng)上銷(xiāo)售的一些蜂蜜保質(zhì)期相對來(lái)說(shuō)會(huì )比較短，然而里面還會(huì )參雜一些假性的成分，口感不如真的蜂蜜，儲存的時(shí)間也不會(huì )太長(cháng)。