茶油是由野山茶果提煉而成的食用油，屬純天然無(wú)污染的綠色食用植物油，而且是國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。如此備受推崇的茶油，要好好利用才能發(fā)揮出其強大的藥用功效。下面就用怎么做茶油豬蹄的教程，先同大家分享一道茶油做的美食。

茶油豬蹄的做法圖文教程：

1、備豬蹄一個(gè)清理干凈。

2、將清理好的豬蹄斬件，放進(jìn)開(kāi)水里過(guò)開(kāi)，然后再沖冷水清洗后瀝水。

3、備茶油少許，倒進(jìn)熱鍋里燒開(kāi)。

4、再放進(jìn)姜片炒香。

5、然后倒進(jìn)氽好水的豬蹄，翻炒幾下炒勻。

6、然后往鍋里淋上少許醬油，再放點(diǎn)鹽入味。

7、炒勻后起鍋裝碗里，放進(jìn)電壓鍋里調至豬蹄檔高壓即可。

茶油豬蹄的營(yíng)養和食補價(jià)值：

1、孕婦在孕期食用茶油豬蹄不僅可以增加母乳，而且對胎兒的生和發(fā)育十分有益。

2、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。所以吃茶油豬蹄在促進(jìn)消化的同時(shí)還能補鈣，增強體質(zhì)。

3、老年人食用茶油可以去火、烏發(fā)養顏、益肝明目，還能抑制衰老，幫助慢性咽炎的康復，能及預防和輔助治療血液不暢引起的高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統疾病。所以老人適量的吃茶油豬蹄，有助增強體質(zhì)，預防老年病。

4、女性朋友們多吃茶油豬蹄，不但可以補虛，補血，還能養顏美容，滋潤肌膚。是食療美容的理想佳品。

豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用。

特別提醒

豬蹄油脂較多，動(dòng)脈硬化、高血壓等患者少食為宜。

材料

主料：豬蹄

輔料：茶油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量

茶油豬蹄

1.豬蹄一個(gè)

2.斬件

3.過(guò)開(kāi)水去浮沫

4.再用清水沖洗瀝干

5.備茶油

6.倒進(jìn)茶油

7.備姜片

8.茶油倒進(jìn)鍋里燒開(kāi)，下入姜片炒香

9.放進(jìn)豬蹄加鹽

10.再淋上醬油

11.炒勻

12.裝碗里，碼上蔥段

13.放進(jìn)電壓鍋干蒸

14.調至豬蹄檔高壓即可。

小貼士

豬蹄先過(guò)油再蒸更香更美味，不信可試試哦。