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    茶文化中的養生之道

    來(lái)源:www.0755long.com   時(shí)間:2024-06-16 01:19   點(diǎn)擊:35   編輯:niming   手機版

    茶文化有著(zhù)多彩的表現方式和豐富的文化內涵。茶文化中的養生之道,更是以其獨特的魅力,深受?chē)说那嗖A。下面是我精心為你整理的茶文化中的養生之道,一起來(lái)看看。

    茶文化中的養生之道 茶,作為飲料,是中華民族的國粹,也是人們日常起居的必需品,是“開(kāi)門(mén)七件事”之一。許多人對飲茶情有獨鐘。在飲茶品茗這點(diǎn)上,不分男女,沒(méi)有貴賤,有身居山村的鄉人,也有寓居都市的富人;既有隨世俗沉浮的士子,也有看破紅塵的僧侶。如有“現代太極拳泰斗”之稱(chēng)的吳圖南平生就喜歡喝茶,一杯在手,日夜不斷。唐代120歲的高僧從諗,人稱(chēng)“趙州禪師”,在佛壇創(chuàng )“趙州門(mén)風(fēng)”,其中便有“吃茶去”的禪法,以詮釋“平常心是道”。清代有位百歲壽星李慶遠,他生前十分欣賞清代學(xué)者陸隴其的這段話(huà):“足柴 足米,無(wú)憂(yōu)無(wú)慮,早完官糧,不驚不辱,不欠人債而起利,不入典當之門(mén)庭,只消清茶淡飯,便可益壽延年?!崩顟c遠說(shuō):“此真養生之妙訣,益壽之良箴也。得此可以長(cháng)生,不必采靈藥,煉金丹也?!?/p>

    根據不同的季節喝不同的茶葉,使其“各盡其能”地在體內發(fā)揮作用,是壽星們以喝茶達到養生目的的喝茶方式之一。春天飲花茶可以散發(fā)冬天積存在體內的寒氣,促進(jìn)人體陽(yáng)氣的產(chǎn)生;綠茶性味苦寒,夏天飲之可以消暑去熱,解毒止渴;青茶不冷不熱,秋季飲之能消除體內余熱,恢復津液;而紅茶味甘性濕,含有豐富的蛋白質(zhì),冬季飲之能助消化,補身體,使身體強壯。

    作為茶葉的發(fā)源國,我國有著(zhù)名目繁多的各類(lèi)茶葉,六安瓜片就是其中的一種。生長(cháng)在風(fēng)光秀美的大別山區的六安瓜片,是綠茶中唯一一種無(wú)梗無(wú)芽的片茶,其獨特性還在于在著(zhù)名的史學(xué)巨著(zhù)《紅樓夢(mèng)》中,她多次被提及。她是當時(shí)達官貴人的必需品,可見(jiàn)其對當時(shí)生活與養生的重要性。

    喝茶有益,但凡事不可過(guò)度,喝茶也是如此,喝茶過(guò)多會(huì )導致體內電解質(zhì)紊亂,甚至導致心肺功能異常。因此民間有不飲過(guò)濃茶、不空腹飲茶、不飲隔夜茶等說(shuō)法。。

    那么,飲茶為何有延年益壽的功效呢?祖國醫學(xué)認為,茶能清心神,醒睡除煩;涼肝膽,滌熱清痰;益肺胃,明目解溫。李時(shí)珍《本草綱目》云:“茶苦而寒,最能降火?;馂榘俨?,火降,則上清矣?!爆F代醫學(xué)則指出:人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化作用有關(guān),而這種氧化又和一種叫自由基的物質(zhì)有關(guān)。茶葉中的多酚類(lèi)化合物和咖啡堿及維生素C、E等對自由基有著(zhù)很強的清除效果,這便是茶能養生益壽的奧秘所在。

    茶文化與養生的關(guān)系 1、茶之為藥用,歷史悠久:

    中華醫藥學(xué)是一個(gè)豐富寶庫。茶之為藥用,歷史悠久。古籍中有不少記載。如《本草》、《藥書(shū)》、《華佗食論》、《茶譜》等都記載了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思,除痰去疾,消炎解毒、益壽延年等20多項功效。唐代大醫藥學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中稱(chēng):“諸藥為各病之藥,茶為萬(wàn)病之藥”,幾乎神化了茶的藥用價(jià)值。

    隨著(zhù)現代茶葉生物化學(xué)的深入研究,到目前為止,已分離和鑒定茶葉已知化合物共有500多種,并經(jīng)過(guò)多種實(shí)驗和臨床證明,茶葉的藥理作用還有減肥、降壓、強心、補血、抗動(dòng)脈硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近,我國醫藥界又從綠茶中提取一種水溶性植物色素——茶色素,臨床證明有調節血酯、抗凝促纖溶、改善微循環(huán)、增加免疫功能,抑制腫瘤生長(cháng)等作用,是茶藥理研究又一重大突破,在國際上處于領(lǐng)先地位。

    飲茶與人體健康關(guān)系密切。有人預言,茶葉將成為21世紀最受歡迎的健康飲料。因此,只要提倡科學(xué)飲茶的適量飲茶,可以說(shuō),茶對人體健康長(cháng)壽有百利而無(wú)一害。這正是中華茶文化與養生關(guān)系密切的物質(zhì)基礎。

    2、茶文化與養生:

    綜上所述,中華茶文化是我國傳統飲茶風(fēng)習和品茗技藝的結晶,具有東方文化的深厚意蘊。而貫穿中華茶文化的精神主流受到傳統哲學(xué)思想影響,并與禪之興起關(guān)系密切。歷代相襲而不易。而中國的養生學(xué)歷來(lái)把培養德行作為養生的第一要義。如明代著(zhù)名養生家高濂所著(zhù)《遵生八箋》,曾把茶道與中國養生學(xué)精神之吻合。明代顧元慶《茶譜》曾引《夢(mèng)余錄》記載:“大中三年?yáng)|京一僧一百三十歲,宣宗問(wèn)服何藥?云:性唯好茶”,善哉!

    據史書(shū)記載,公元九世紀中國茶傳入日本。日本建仁寺開(kāi)祖,入唐前權僧正法印大和尚榮西著(zhù)有《契茶養生記》一書(shū)。稱(chēng)“茶也養生之仙藥也”。同樣深刻闡明茶與養生的因果。

    值得一提的是,中華茶文化(中華茶道)與日本茶道有著(zhù)本質(zhì)不同,日本茶道源于我國唐代的徑山文化,經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀的發(fā)展,到明代中期,經(jīng)紹鷗、利休等人總結和倡導,逐漸演變成為既具宗教哲理(所謂“和、敬、清、寂),又有著(zhù)嚴格繁瑣的程序的文化體系,被譽(yù)為“宗教的美學(xué)”。

    而中華茶道則因時(shí)代不同,茶類(lèi)不同而形成不同類(lèi)型的茶道和儀式,但它們有一個(gè)共同點(diǎn)是,并不刻意追求繁文縟節,而是著(zhù)意于品嘗和發(fā)揮各種茶類(lèi)的色香韻味,追求一種融洽寬松的氣氛,達到“釋躁平矜,怡情悅性”的精神境界、其茶道程序和儀式與科學(xué)飲茶密切配合,相得益彰,把茶的保健價(jià)值、養生價(jià)值和欣賞價(jià)值三者有機結合了起來(lái),實(shí)在是一種精神和物質(zhì)和諧結合的活動(dòng)。這正是中華茶道兼有健身與養生功能的道理所在,又是中華茶道能夠從古到今,從宮廷到民間,從文人到僧侶,從中原到邊疆流傳不息,并達到空前繁榮的原因。

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